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题目内容
（请给出正确答案）
测定样品中某成分的质量分数(％)，4次测定结果为20．12，20．25，20．15，20．13。①分别用四倍法和Q检验法(96％置信度)检验20．25能否舍弃。②根据Q检验法的结果，计算极差、平均偏差、标准偏差和相对标准偏差。 (2)测定样品中某成分的质量分数(％)，6次测定结果为51．23，51．90，52．22，52．10，52．15，52．16。试计算平均值、标准偏差以及95％置信概率下的置信区间。
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第2题
A．蛋白质变性后一定会从溶液中沉降出来。
B．蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象。
C．有些蛋白质变性后，会在一定的理化因素下复性，去生物学功能也会部分或全部恢复，称为可逆的变性。
D．蛋白质的变性作用涉及或伴随二硫建、肽键的断裂和重新形成。
第3题
A．蛋白质变性后一定会从溶液中沉降出来
B．蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下，蛋白质分子的空间构象被破坏，并导致其性质和生物活性改变的现象
C．有些蛋白质变性后，会在一定的理化因素下复性，其生物学功能也会部分或全部恢复，称为可逆的变性
D．蛋白质的变性作用涉及或伴随二硫建、肽键的断裂和重新形成
第5题
A．变性作用指的是蛋白质在某些环境因素作用下，高级结构（天然构象）被破坏，丧失其生物学活性；
B．某些变性蛋白在去掉变性因素之后，可以恢复原有构象和活性；
C．许多变性蛋白水溶性降低，易被蛋白酶降解；
D．蛋白质变性之后，多处肽链断裂，分子量变小。
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