A.蛋白质变性后一定会从溶液中沉降出来。
B.蛋白质变性作用是指在某些因素的影响下,蛋白质分子的空间构象被破坏,并导致其性质和生物活性改变的现象。
C.有些蛋白质变性后,会在一定的理化因素下复性,去生物学功能也会部分或全部恢复,称为可逆的变性。
D.蛋白质的变性作用涉及或伴随二硫建、肽键的断裂和重新形成。
第2题
A、变性破坏了分子结构中的副键
B、加热、加压可使蛋白质变性
C、重金属、乙醇等的作用,可使蛋白质变性
D、变性导致蛋白质一级结构的破坏
E、一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性
第3题
A.由于一级结构的改变,导致蛋白质活性丧失
B.由于空间结构的改变,导致蛋白质活性丧失
C.由于物理因素的作用,使蛋白质失去必需基团,导致蛋白质活性丧失
O.由于化学因素的作用,使蛋白质失去必需基团,导致蛋白质活性丧失
第4题
A、蛋白酶作用使蛋白质变性
B、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
C、蛋白质变性后易沉淀
D、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
E、所有蛋白质变性后均可复性
第7题
A. 可激活胃蛋白酶原,提供其所需的酸性环境;并使蛋白质变性
B. 抑菌、杀菌
C. 保护胃黏膜
D. 促进胰液、胆汁、小肠液分泌
E. 有助于小肠中铁和钙的吸收
第8题
A.紫外线进行直线传播,穿透力强
B.紫外线作用于核酸蛋白质,使蛋白质变性而起杀菌作用
C.空气受紫外线照射产生微量的臭氧起协同杀菌作用
D.灭菌力最强的紫外线波长为254nm
E.一般用作空气灭菌和物体表面灭菌
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!