定性地比较线型高聚物与体型高聚物(如橡胶硫化前后)、晶态高聚物与非晶态高聚物的溶解性。
第1题
第2题
A.小麦
B.大米
C.蔬菜
D.禽肉
第3题
D.鱼肉
第4题
D.蛋类
第5题
D.畜肉
第6题
含蛋白质的食品发生腐败变质后可产生馊味。 ()
第7题
第8题
食品腐败变质的过程实质是食品中蛋白质,脂肪,碳水化合物等的分解变化。()
第9题
第10题
A.变质
B. 消化
C. 分解
D. 腐败
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