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“大实有羸状”指的证候是A．由实转虚旺B．实中夹虚证C．真实假虚证D．真

“大实有羸状”指的证候是

A．由实转虚旺

B．实中夹虚证

C．真实假虚证

D．真虚假实证

E．虚实错杂证

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第1题

当宾、主在席间致祝酒词或举行国宴演奏国歌时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至（）两侧肃立，切忌发出响声。

A．餐厅

B．餐桌

C．工作台

D．主席台

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第2题

宴会中，宾主讲话时服务员要停止一切操作，因此（)。

A.在宾主讲话时将酒水斟齐

B.在宾主讲话前将酒水斟齐

C.在宾主讲话后再斟酒

D.以上均可

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第3题

当宾、主在席间致（）词时，服务员要停止手中一切工作，迅速退至工作台两侧肃立，切忌发出响声。

A．欢迎

B．祝酒

C．答谢

D．欢送

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第4题

酒席宴会上经常有宾主祝酒、讲话的场面，当宾主离位敬酒时，餐厅服务员应（)。

A、站立服务台等候

B、持酒跟随祝酒者身后

C、持酒站立餐台

D、在宾主座位等候

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第5题

餐厅陈设要()提供方便。

A．宾客就餐

B．服务员席间服务

C．宾客就餐和服务员席间服务

D．管理人员

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第6题

餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得发出声响。（)

餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得发出声响。()

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第7题

当宾客在席间讲话或国宴中演奏国歌时，服务员可以继续工作。（)

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