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[多选题]

承包人在合同履行过程中的一般义务包括（）。

A.工程接收证书颁发时尚有部分未竣工工程的，承包人还应负责该未竣工工程的照管和维护工作，直至竣工后移交给发包人为止

B.承包人占用或使用他人的施工场地，影响他人作业或生活的，应承担相应责任

C.应按监理人的指示为他人在施工场地或附近实施与工程有关的其他各项工作提供可能的条件

D.工程接收证书颁发前，承包人应负责照管和维护工程

E.在履行合同过程中应遵守法律，并保证承包人免予承担因发包人违反法律而引起的任何责任

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更多“承包人在合同履行过程中的一般义务包括（）。A.工程接收证书颁发时尚有部分未竣工工程的，承包人还”相关的问题

第1题

在（)主坯中，淀粉的性质起主要作用。

A.水调面坯

B.冷水面坯

C.温水面坯

D.热水面坯

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第2题

在（)中，淀粉和蛋白质的性质同时起作用。

A.冷水面坯

B.温水面坯

C.热水面坯

D.水调面坯

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第3题

在冷水面主坯中（)的性质起主要作用。A.淀粉B.蛋白质C.淀粉和蛋白质D.水

在冷水面主坯中()的性质起主要作用。

A.淀粉

B.蛋白质

C.淀粉和蛋白质

D.水

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第4题

不属于水调面坯的是（)。A.冷水面坯B.热水面坯C.温水面坯D.冰水面坯

不属于水调面坯的是()。

A.冷水面坯

B.热水面坯

C.温水面坯

D.冰水面坯

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第5题

调制冷水面主坯主要采用（）。
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第6题

下列不属于水调面坯的是（)。

A.冷水面坯

B.热水面坯

C.温水面坯

D.冰水面坯

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第7题

水调面坯因水温不同，一般分为冷水面坯、（)、温水面坯三种。

A.膨松面坯

B.层酥面坯

C.热水面坯

D.米粉面坯

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第8题

（)是用 30℃以下的水与面粉调制而成的面坯。

A.冰水面坯

B.沸水面坯

C.温水面坯

D.冷水面坯

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第9题

水调面主坯根据工艺中所用水温的不同，分为冷水面，温水面，热水面三类（）
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第10题

水调面团因水温不同，一般分为（)热水面团，温水面团三种。

A．膨松面坯

B．层酥面坯

C．冷水面坯

D．米粉面坯

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