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[单选题]

关于李某与赵某、孙某的合同的效力问题，正确的说法是（）。

A.李某与赵某的合同有效，李某与孙某的合同无效

B. 李某与赵某的合同无效，李某与孙某的合同有效

C. 李某与赵某的合同及李某与孙某的合同均无效

D. 李某与赵某的合同及李某与孙某的合同均有效

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更多“关于李某与赵某、孙某的合同的效力问题，正确的说法是（）。 A. 李某与赵某的合同有效，李某与孙某”相关的问题

第1题

施芡可以增强菜品汤汁黏度和浓稠度。（)
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第2题

施芡只是增加汤汁的稠度，对菜品的味型不预影响。
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第3题

为保证菜品的食用口感，一定要掌握好____。

A．施芡的时间

B．施芡的方法

C．芡汁的色泽

D．芡汁的种类

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第4题

挂勾芡汁的菜品，____不宜太多，否则影响黏挂。

A．数量

B．芡汁量

C．油量

D．汤汁量

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第5题

芡汁的成品标准是芡汁均匀、浓度适宜、____。

A．明确菜品特点

B．展现菜品特点

C．突出菜品特征

D．突出口味特征

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第6题

芡汁的成品标准是____，浓度适宜，突出菜品特点。

A．芡汁均匀

B．芡汁明亮

C．芡汁剔透

D．粉质要白

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第7题

挂勾芡汁时，必须要（)，烧开后淋入芡汁，使菜品明汁亮芡。

A.大火

B.汤清

C.定味

D.着色

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第8题

烩菜的汤芡十分讲究，芡汁的浓淡适宜，以____的效果最佳。

A．抱芡汁

B．少汁软流芡

C．宽汁软流芡

D．米汤芡

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第9题

流芡适合于下列菜式（）

A．爆炒菜

B． 浇汁菜

C． 兑汁菜

D． 汤羹菜

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