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[判断题]

已开封的产品可以使用烤包机封口()

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第1题

开封后的物料如果暂时不使用,可以使用烘包机封口()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第2题

门店开封产品、原辅料、已消毒餐具需做好以下哪些防护管理()

A.开封后的产品、物料应加盖或使用封口夹夹紧,不可以直接敞口储存,不可使用铁夹子

B.开封物品按相关要求张贴时间卡,并按要求存储

C.消毒后餐具应做好防护并标识,开封包材做好防护,防止被污染

D.为保证持续冷链,冷藏瓶装奶使用后需立即放回冷藏柜,不靠壁

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第3题

已开封的冷冻物料在每次使用完毕后,建议使用封口夹或放储物盒加盖密封保存()
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第4题

已开封的冷冻物料在每次使用完毕后,建议使用封口夹或放储物盒加盖密封保存()
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第5题

下列哪项不是产品储存的标准()

A.按类陈列

B.已开封产品需要用食品封口夹封口

C.新货和存货都需有标签

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第6题

鲜食解冻需使用原包装袋或专用解冻袋,不得混装解冻○已开封未使用的鲜食商品必须折叠并用夹子封口(一包一个夹子),夹子无生锈现象()
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第7题

所有开封产品必须密封保存,门店封口夹不足的使用公司物料袋进行套袋处理,禁止个人食品与公司产品混放()
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第8题

开封后的物料如果暂时不使用,可以使用汉堡机封口()
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第9题

我(FOA)刚刚购买了一支丽齿健牙膏,盒子打开了,牙膏封口铝膜并未打开,是否符合退货()

A.购货时间30天内,未参与促销,以上产品退货可获100%退款(银行转账)

B.产品已开封,产品剩余量达一半,可退50%的电子券

C.盒子打开,视为已开封,已开封不具销售价值的产品,如无质量问题,不接受退货

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第10题

关于芝香焗烤北海道扇贝描述正确的是()

A.扇贝壳上有斑点黑色点状物均属正常现象,可以使用

B.已解冻好的扇贝放入有隔水板的储物盒里,冷藏备用,当天废弃

C.蒜香黄油风味酱剪口1厘米,放入加盖的储物盒里,冷藏备用,开封当日+1天

D.9寸烤盘最多烤制3只,12寸方形烤盘最多烤制4只

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第11题

当密封的食品开封后,其食品()

A.只要在保质期前即可使用

B.应尽快使用,包装上的保质期已失去保质意义

C.用橡皮筋或夹子封口就可保存到保质期

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