食物中毒时，下列措施中错误的是（）

A.生熟食品要分开，生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品

B.不买死的黄鳝、甲鱼、河蟹和贝类

C.食物中毒后的应对措施：饮水稀释、催吐减毒、联系急救、封存食物

D.去除蔬菜中的残留农药的方法：流水冲洗、碱水浸泡法、削皮、储存、加热

A.销毁可疑食品

B.设法让客人催吐

C.让客人多喝水加速排泄

D.病情严重的送医院抢救

A.四季豆引起的食物中毒。烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮 10 分钟以上再炒，每次烹饪量不得过大，烹饪时使四季豆均匀受热

B.豆浆引起的食物中毒。将生豆浆加热至 80℃时，会有许多泡沫上涌， 出现假沸现象。应将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸 5 分钟以上，可彻底破坏豆浆中的胰蛋白酶抑制物

C.发芽马铃薯引起的食物中毒。将马铃薯贮存在低温、无阳光直射的地方，避免马铃薯生芽

D.有毒菌引起的食物中毒。由资深厨师长进行采摘、购买、加工制作不明品种的野生菌

可用来预防副溶血弧菌食物中毒的措施是（）。

A.海产品要以生吃为主

B.加工和储存食物时要生熟分开

C.A于B均正确

D.A于B均错误

A.四季豆中寄是我国最常见的植物性食物中毒之一

B.一年四季各地都有发生，以秋季多发

C.病程较短，大多数病人在24小时之内恢复，预后良好

D.炒四季豆时不宜过熟

A.四季豆中寄是我国最常见的植物性食物中毒之

B.一年四季各地都有发生，以秋季多发

C.病程较短，大多数病人在24小时之内恢复，预后良好

D.炒四季豆时不宜过熟

A.四季豆中普是我国最常见的植物性食物中毒之一

B.二年四季各地都有发生，以秋季多发

C.病程较短，大多数病人在24小时之内恢复，预后良好

D.炒四季豆时不宜过熟

A.呕吐者给予止吐处理

B.剧烈吐泻、腹痛者遵医嘱口服颠茄合剂或皮下注射阿托品

C.早期不用止泻药

D.鼓励病人多饮水或饮淡盐水

E.休克者迅速协助抗休克处理

生活中，不可避免意外受伤，下列关于自救措施实施不当的是：

A.人被生锈的铁钉扎破脚后．注射破伤风抗毒素

B.身上着火时，应迅速卧倒后，慢慢在地上滚动，压灭火焰

C.如果发现食物中毒，应赶紧叫救护车，将中毒人平放等待医生

D.若不小心烫伤，应先用凉水把伤处冲洗干净，然后把伤处放入凉水浸泡半小时

生活中，不可避免意外受伤，下列关于自救措施实施不当的是：

A.人被生锈的铁钉扎破脚后，注射破伤风抗毒素

B.身上着火时，应迅速卧倒后，慢慢在地上滚动，压灭火焰

C.如果发现食物中毒，应赶紧叫救护车，将中毒人平放等待医生

D.若不小心烫伤，应先用凉水把伤处冲洗干净，然后把伤处放入凉水浸泡半小时

生活中，不可避免意外受伤，下列关于自救措施实施不当的是：

A.人被生锈的铁钉扎破脚后，注射破伤风抗毒素

B.身上着火时，应迅速卧倒后，慢慢在地上滚动，压灭火焰

C.如果发现食物中毒，应赶紧叫救护车，将中毒人平放等待医生

D.若不小心烫伤，应先用凉水把伤处冲洗干净，然后把伤处放入凉水浸泡半小时