A.湊凑
B.孔雀
C.鼎泰丰
D.翠园
第1题
A.粤菜一般要比川菜贵。
B.该市相当一批餐馆既供应粤菜又供应川菜。
C.粤菜馆虽逐年增多,但绝对数量仍不及川菜馆多。
D.由于粤菜的兴起,人们用于粤菜馆和川菜馆以外的餐饮消费明显减少。
E.一些川菜馆正在改变经营策略,提高服务质量。
第8题
A.粤菜一般要比川菜贵
B.该市相当一批餐馆既供应粤菜又供应川菜
C.由于粤莱的兴起,人们用于粤莱馆和川菜馆以外的餐饮消费明显减少
D.粤菜馆虽逐年增多,但绝对数量仍不及川菜馆多
第9题
A.八大菜系指的是川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜和冀菜
B.佛跳墙又名满坛香、福寿全,属闽菜系
C.湘菜有一菜一格,百菜百味的称誉
D.叫花鸡和水晶虾仁属粤菜系
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