传统酒鬼酒工艺中，其酒糟是在哪类窖池中发酵而成的（）

A.泥窖提质増香

B.大曲续糟发酵

C.小曲培菌糖化

D.中偏高温立体制曲

E.粮醅清蒸清烧

A.泥窖提质増香

B.大曲续糟发酵

C.小由培菌糖化

D.中偏高温立体制曲

E.洞藏窖藏储存

A.不同发酵期

B.不同醅层

C.不同段位

D.不同年份

A.正宗酱香大曲酒，严格按照传统的贵州茅台酒12987工艺进行生 产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，红缨子糯高粱酿造，其酿造成本是大红粱的一倍

B.用粉碎或不完整的高粱酿出的酒，不需要严格的回沙工艺，一般烤二三次就把粮食中的淀粉用完，生产期间短，出酒率较高

C.用第9次蒸煮后丢弃的酒糟（丢糟）为配糟，再加入一些新高粱和新酒曲药后酿出，生产周期更短，出酒率高，生产成本低

D.用第9次蒸煮后丢弃的酒糟，加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉，并不是真正意义上的酱香型白酒

A.酒贼

B.酒头

C.酒鬼

D.酒糟头

A.五粮液老窖池是全国重点文物保护单位和国家工业遗产

B.最老的明代古窖池从1368年间歇性生产至今，已有653年历史

C.五粮液明代地穴式曲酒发酵窖古窖泥被中国国家博物馆永久收藏

D.五粮液老窖池中富集的微生物种类较多，酿造的酒越好酒体越丰富

A.五粮液老窖池是全国重点文物保护单位和国家工业遗产

B.最老的明代古窖池从1368年间歇性生产至今，已有653年历史

C.五粮液明代地穴式曲酒发酵窖古窖泥被中国国家博物馆永久收藏

D.五粮液老窖池中富集的微生物种类较多，酿造的酒越好酒体越丰富

A.五粮液老窖池是全国重点文物保护单位和国家工业遗产

B.最老的明代古窖池从1368年间歇性生产至今，已有653年历史

C.五粮液明代地穴式曲酒发酵窖古窖泥被中国国家博物馆永久收藏

D.五粮液老窖池中富集的微生物种类较多，酿造的酒越好酒体越丰富

A.泥窖发酵

B.续糟工艺

C.两次投粮

D.两次取酒