第3题
A.能方便监控的关键控制点
B.能部分消除危害的关键控制点
C.能预防危害的关键控制点
D.能将危害降低到可接受水平的关键控制点
E.能消除危害的关键控制点
第7题
正确的说法是,HACCP计划中()。
A.关键限值一定是用数字来衡量
B.一个关键控制点可以控制一个或者多个危害
C.一种危害只用一点进行控制就行了
D.以上都不对
第8题
A.关键控制点必须设置关键控制点
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
第9题
A.关键控制点必须设置关键限值
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
第10题
A.关键控制点必须设置关键限制
B.一个关键控制点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在关键控制点
第11题
A.关键控制点必须设置关键限值
B.一个关键控制 点控制一个已识别出的危害
C.通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害
D.每个食品企业都一定会存在 关键控制点
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