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郎酒的酿造历史渊远流长。经历过程为（），这是千百年来一代代酿酒前辈秉承传统、薪火相传的奋斗史，更是郎酒特殊工艺的演化史

A.汉代的枸酱酒

B.北宋年间的凤曲法酒

C.明清时期的回沙工艺

D.现在的大曲酱香郎酒

答案
ABCD
发布时间：2022-06-15
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更多“郎酒的酿造历史渊远流长。经历过程为（），这是千百年来一代代酿酒前辈秉承传统、薪火相传的奋斗史，更是郎酒特殊工艺的演化史”相关的问题

第1题

关于酿酒大师郑朝喜的介绍，以下正确的说法是（）

A.大曲酱香型酒传统酿造技艺第三代传承人

B.原郎酒厂厂长

C.国家高级酿酒师

D.从事白酒酿造及质量工作30多年

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第2题

在中国古代早就有黄酒的酿制历史，除了谷物原料酿造的酒之外，其它水果酿造的酒也占有一席之地，比如葡萄酿酒。
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第3题

多年来，酒厂严格遵守传统大曲酱酒的酿造工艺，严守“端午制曲，重阳下沙”的时令规律，严守“__”的酿造流程，严守“5年以上储酒时间方可出厂”的出厂原则（）

A.传统酱香

B.12987

C.茅台酿酒工艺

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第4题

白兰地用葡萄酿造；威士忌使用大麦；郎姆酒使用甘蔗糖蜜；伏特加使用玉米和土豆；而中国白酒中名酒多使用大麦做曲，高粱酿酒。
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第5题

四川郎酒股份有限公司的使命是什么（）

A.酿造优质白酒，引领美好生活

B.酿好酒

C.酿造优质白酒，做中国郎

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第6题

郎酒的酿酒工艺属于商业秘密（）
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第7题

作为一名合格酿酒师需要考虑酿造过程的经济技术指标，应包括（）

A.吨酒耗水

B.吨酒耗电

C.吨酒耗粮

D.吨酒耗蒸汽

E.吨酒耗人工

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第8题

五粮液选用五种粮食酿酒，酿酒界素有“高粮产酒香、（）产酒甜、小麦产酒冲、糯米产酒浓、大米产酒净”之说，多粮酿造的白酒一直有着市场认可的优于单一粮食酿造的白酒品质

A.小米

B.大麦

C.青稞

D.玉米

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第9题

五粮液选用五种粮食酿酒，酿酒界素有“高粮产酒香、（）产酒甜、小麦产酒冲、糯米产酒浓、大米产酒净”之说，多粮酿造的白酒一直有着市场认可的优于单一粮食酿造的白酒品质

A.小米

B.大麦

C.青稞

D.玉米

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第10题

历史上有很多关于酿酒的记载以及大量的青铜酒器可以佐证，我国发酵酒的酿造工艺成熟于（）时期

A.夏商

B.周

C.秦汉

D.三国

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第11题

五粮液选用五种粮食酿酒，酿酒界素有“高粮产酒香、（）产酒甜、小麦产酒冲、糯米产酒浓、大米产酒净”之说，多粮酿造的白酒一直有着市场认可的优于单一粮食酿造的白酒品质

A.小米

B.大麦

C.青稞

D.玉米

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