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[单选题]

泡制茶时,用什么小器具进行搅拌()

A.漏勺

B.汤勺

C.搅拌棒

D.打蛋器

答案
B、汤勺
更多“泡制茶时,用什么小器具进行搅拌()”相关的问题

第1题

关于轻茶备料操作下列阐述正确的是()

A.3包轻茶用2L的热水浸泡

B.中途4分钟时间到搅拌3~4下

C.3包轻茶泡制完成后需补300cc冰块

D.泡制时间为4+4min

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第2题

传锅的注意事项有()

A.鸳鸯锅底都是备两对勺子,一对汤勺、一对漏勺

B.全菌汤大锅备两对勺子,一对汤勺、一对漏勺,全菌汤小锅备一对勺子,一只汤勺、一只漏勺

C.番茄锅底上桌开火后需要搅锅

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第3题

宋代赵佶《大观茶论》中提到点茶时击拂茶汤用的是()

A.茶匙

B.茶筅

C.茶则

D.汤勺

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第4题

搅拌盆、打蛋器、刮刀、搅拌及温控棒都属于搅拌用工具()
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第5题

下列工具中,不属于搅拌工具的是()。

A.手动打蛋器

B.电动打蛋器

C.刮刀

D.裱花台

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第6题

酸菜鱼上菜时,漏勺左,汤勺右并排扣在鱼盘上()
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第7题

往烧杯中加入研磨好的咖啡粉时,用搅拌棒进行()式搅拌。

A.顺时针旋转

B.逆时针旋转

C.左右交叉式

D.十字交叉式

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第8题

紫砂壶的高矮,各有用处,高壶口小,宜泡什么茶

A.乌龙茶

B.绿茶

C.花茶

D.黄茶

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第9题

配置冰水混合物时,用打蛋器充分搅拌,搅拌到冰块几乎溶解,静置()分钟,将不能溶解的冰渣捞出

A.5

B.10

C.2

D.1

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第10题

炒包菜出品打取时所使用的正确器具是()

A.用10cm口径漏勺

B.用50克生滚勺

C.用打菜勺

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第11题

一般在茉莉花茶行茶时不会使用的器具是()

A.三才杯

B.随手泡壶

C.茶针

D.公道杯

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