员工行为习惯：掉在地上、垃圾桶内的食品及相关工器具必须彻底清洗干净后才可以使用，如为即食或不易清洗的食材，需要直接废弃；不得出现不经清洗直接使用、加工的现象（）

A.员工在操作间内或食品相关操时不得进行挠头发、挖耳朵、抠鼻孔、玩手机、随地吐痰等有碍食品安全的行为

B.不得在加工食品区域随地、向水池内、垃圾桶内吐痰，不得対着食品咳嗽、打喷嚏

C.员工不得直接在垃圾桶上面进行食品操作，不得将食品直接摆放在垃圾桶上面

D.不得出现食材、工器具（菜品、夹子、勺子等）掉在地上没有清洗直接使用的情况

A.掉在地上、垃圾桶内的不带包装的食品、餐具（碗、碟子、勺子、筷子、杯子、刀叉、宝宝餐具）及餐用具不用彻底清洗干净就可以使用

B.掉在地上的即食或不易清洗的食材，不能废弃，洗洗还可以用做员工餐

C.在墩布清洗池清洗餐具、食品等

D.门店油碟房内出现卫生害虫类幼虫、蛹的现象

E.一日食安员检查出了问题没有对应扣分

A.把掉在桌上的饭菜扒到地上

B.准备一块小抹布，扫到垃圾桶

C.把掉在桌上的饭菜吃掉

A.掉在地上或垃圾桶内的食品及相关工具必须进行彻底清洗干净后才可以使用，如为即食或不易清洗的食材，需要直接废弃

B.去卫生间换防尘服，不洗手

C.必须严格按照《禁止厨房出品回收管理办法》执行，不得出现产品回收的现象

D.不得使用食品容器具、餐用具盛放或分装化学品

A.捡起掉在地面上的原料，放入垃圾桶内

B.将蓝毛巾在锅中投洗后，擦墙面、玻璃

C.对着食品咳嗽

D.佩戴一次性手套，拿取即食小料

A.A.干垃圾、湿垃圾

B.B.干垃圾、干垃圾

C.C.湿垃圾、干垃圾

D.D.湿垃圾、湿垃圾

A.掉在水泥地上，玻璃杯的动量大

B.掉在水泥地上，玻璃杯动量变化大

C.掉在水泥地上，玻璃杯受劐的冲量大且与水泥地作用时间短，因而受到水泥地的作用力大

D.掉在水泥地上，玻璃杯受到的冲量和掉在沙地上一样大，但与水泥地的作用时间短，因：而受到水泥地的作用力大

A.员工可能会吃坏肚子

B.垃圾桶清洁频率需增加

C.吸引虫鼠害进入车间

D.甜食过多对员工身体状况有影响

A.捡起来扔进垃圾桶

B.直接走过去不予理睬

C.小心捡起来存放或交给国旗队

D.捡起来放在凳子上

A.相似联想

B.对比联想

C.相关联想

D.因果联想