掉在地上、垃圾桶内的不带包装的食品及餐具（碗、碟子、 勺子、筷子、杯子、刀叉、宝宝餐具）不经清洗直接使用、加工，如为即食或不易清洗的食材，需要直接废弃的未废弃处理（）

A.掉在地上、垃圾桶内的不带包装的食品、餐具（碗、碟子、勺子、筷子、杯子、刀叉、宝宝餐具）及餐用具不用彻底清洗干净就可以使用

B.掉在地上的即食或不易清洗的食材，不能废弃，洗洗还可以用做员工餐

C.在墩布清洗池清洗餐具、食品等

D.门店油碟房内出现卫生害虫类幼虫、蛹的现象

E.一日食安员检查出了问题没有对应扣分

A.筷子

B.餐具

C.饮具

D.勺子

A.刀叉

B.筷子

C.碗

D.汤匙

A.盘子和筷子

B.碗和筷子

C.盘子和勺子

D.碗和勺子

A.盘和碗前后放

B.盘和碗并列放

C.勺子或筷子放在桌子上

D.勺子或筷子放在盘子上

A.一次性餐具

B.自备筷子/勺子

C.公共餐具

A.碗

B.筷子

C.汤勺

D.刀叉

A.筷子

B.餐具

C.饮具

D.勺子

A.勺子

B.叉子

C.筷子

D.盆子

E.碗

A.员工在操作间内或食品相关操时不得进行挠头发、挖耳朵、抠鼻孔、玩手机、随地吐痰等有碍食品安全的行为

B.不得在加工食品区域随地、向水池内、垃圾桶内吐痰，不得対着食品咳嗽、打喷嚏

C.员工不得直接在垃圾桶上面进行食品操作，不得将食品直接摆放在垃圾桶上面

D.不得出现食材、工器具（菜品、夹子、勺子等）掉在地上没有清洗直接使用的情况

A.没有健康证或健康证过期

B.超范围经营或私自经营禁售食材

C.外购如小蛋糕、鲜奶等过期

D.门店私自购买售卖超出菜单上的产品

E.清洗墩布水池（箱）洗食品及食品工器具

F.掉地或掉垃圾桶里食品及餐具不清洗直接使用