A.2h
B.3h
C.0.5h
D.20min
第1题
A.小火煮0.5h后捞出备用
B.先用温水浸泡3h左右捞出再调料入笼2h左右即成
C.倒入70度左右温水,加盖焖2h左右使其内无硬茬
D.将其加冷水浸泡,使其缓慢地吸水
第2题
A.口蘑
B.玉兰片
C.木耳
D.猴头蘑
第3题
A.蒸发
B.碱发
C.煮发
D.盐发
第4题
A.盐
B.醋
C.硼砂
D.碱
第5题
A.0.5-1
B.1-2
C.2-3
D.3-4
第6题
A.15
B.20
C.25
D.30
第7题
脏衣服应先用()℃左右的温水浸泡,有利于洗涤。
A.20
B.30
C.40
D.80
第8题
A.干贝
B.蚝豉
C.猴头蘑
D.白果
E.猪蹄筋
F.牛蹄筋
第9题
A.清水
B.温水
C.冰水
D.盐水
第10题
第11题
A.碱水
B. 清水
C. 酸水
D. 温水
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