专间内的卫生要求包括（）

A.操作人员进入专间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩

B.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间

C.不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动

D.专间内应使用专用的工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁

冷菜专间内应当由专人加工制作，()进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。

A 厨房工作人员可以

B 非操作人员不得擅自

C 非操作人员经洗手消毒后

专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。()

A.厨房工作人员可以

B.非操作人员不得擅自

C.非操作人员经洗手消毒后

A.所有厨房工作人员可以

B.非操作人员不得擅自

C.非操作人员经洗手消毒后

D.非操作人员经允许后

A.专间内操作人员应戴口罩

B.专间内工作服应每天更换

C.进入专间前应清洗消毒双手

D.专间内应专人操作

A.专间内操作人员应戴手套

B.专间内工作服应每天更换

C.进入专间前应清洗、消毒双手

D.专间内应专人操作

A.专间内操作人员应戴口罩

B.专间内工作服应每天更换

C.进入专间前应清洗、消毒双手

D.专间内应专人操作