服务汤时应加垫盘，从客人（）侧送上。当客人用完汤后，可从客人（）侧面撤下

A.右左左

B.右右左

C.右右右

D.右左右

A.左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的左侧

B. 左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的右侧

C. 右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的左侧

D. 右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的右侧

西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同()和汤勺一同撤下。

A.餐巾

B.毛巾

C.葡萄酒杯

D.垫盘

A.左手托盘，右手拿杯从客人左边上

B.右手托盘，左手拿杯从客人右边上

C.左手托盘，右手拿杯从客人右边上

D.右手托盘，左手拿杯从客人左边上

A.左、左

B.右、右

C.左、右

D.右、左

A.前

B.后

C.左

D.右

A.左，90，右

B. 右，70，右

C. 左，90，右

D. 左，70，右

A.右

B.右后

C.左

D.左后

A.左手握公用筷，右手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人

B. 公筷夹菜分派到客人餐盘，公勺舀汤分派到客人汤碗

C. 右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人

D. 公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人

A、从主宾开始从左向右依次送茶

B、从主人开始从左向右依次送茶

C、从主宾开始从右向左依次送茶

D、从主宾开始从右向左依次送茶

A.右;正前方;左

B.左；右侧；左

C.左；右侧；左

D.右；正前方；左