重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
找答案首页 > 全部分类 > 职业资格考试
搜题
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

门店安全要求必须安装监控的部位有（）

A.员工餐、小吃房、油碟房、捞面间

B.电炒锅、电炸锅、葱花机、洗锅机

C.和面机、蒜泥机、电炒锅、豆浆机

D.洗碗机、蒜泥机、蒸饭车、电炸锅

答案
和面机蒜泥机电炒锅豆浆机
发布时间：2022-05-25
纠错
收藏
更多“门店安全要求必须安装监控的部位有（）”相关的问题

第1题

为防止食物中毒事件发生，以下哪些是正确的（）

A.门店员工餐及客餐一律禁止使用四季豆

B.上菜房、小吃房、捞面及员工餐等使用的鸡蛋必须在粗加工清洗消毒完毕方能食用

C.以上都对

点击查看答案

第2题

安全管理制度：必须张贴安全管理制度，制度必须是本年度最新版本（配电室、燃气间、茶水间、小吃房、员工餐）（）

A.50

B.12

C.4

D.0

点击查看答案

第3题

以下说法正确的是（）

A.油碟房不能存放物流箱

B.粗加工、保鲜库存放纸箱

C.转移箱里不得放打扫卫生工器具

D.在小吃房、员工餐存放洗洁精

点击查看答案

第4题

电炒锅、电炸锅、炒锅：使用电炒锅、电炸锅或炒锅炸制食品，加热底油时人员必须在岗，不得脱岗；无油情况下严禁加热干烧（）

A.50

B.12

C.4

D.0

点击查看答案

第5题

小吃房、员工餐集油烟罩每日必须清洗并记录（）

A.50

B.12

C.4

D.0

点击查看答案

第6题

洗碗机、洗锅机：洗锅机前后进锅口链条处必须安装防护措施，洗锅机和洗碗机侧门需配置具备防呆功能的安全联锁开关，在运行中严禁打开侧门和各连接处的盖子（安全员测试或维修做好防护的除外）（）

A.50

B.12

C.4

D.0

点击查看答案

第7题

以下员工行为习惯错误的有（）

A.员工在洗碗间吃西瓜

B.员工在上菜房吃加餐

C.员工在后厨饮水机处喝水

D.员工在小吃房挖耳朵

点击查看答案

第8题

洗碗机、洗锅机：操作人员的手严禁伸入机器内部；洗锅机前后进锅口链条处必须安装防护措施（）

A.扣1分

B.扣3分

C.扣6分

D.扣12分

点击查看答案

第9题

蒜泥机，葱花香菜机，麻酱搅拌机，羊肉机豆浆机需要用一下那种消毒方式消毒（）

A.1.75%酒精

B.2.250ml/g消毒液

C.3.500ml/g消毒液

点击查看答案

第10题

以下属于专间（水果房、油碟房、凉菜房）五专内容的是（）

A.专人

B.专工具

C.专冷藏

D.专消毒

E.专间

点击查看答案

第11题

（)有搅拌的功能。

A.揉圆机

B.发酵箱

C.和面机

D.压面机

点击查看答案
下载上学吧APP
热门考试 全部 >
2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案
相关试卷 全部 >
2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（10）2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（9）2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（8）2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（6）2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（5）2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（4）2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（2）2023年演出经纪人《思想政治与法律基础》模拟试题（1）2024年浙江水利三类人员《项目负责人（B证）》练习卷（十）2024年浙江水利三类人员《项目负责人（B证）》练习卷（九）
    客服
    TOP
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    选择优惠券
    优惠券
    请选择
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注上学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注上学吧 -
    请用微信扫码测试
    选择优惠券
    确认选择
    谢谢您的反馈

    您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

    开始纠错>>>
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    上学吧找答案