为防止食物中毒事件发生，以下哪些是正确的（）

A.员工餐1.5元/人，按照上月报表人数

B.员工餐按照桌数核算。门店桌数越多，相应的人员也比较多，员工餐师傅的工资也会增加

C.门店可以根据需要设置第二名员工餐厨师，工资为第一个员工餐厨师计算工资的50%

D.员工餐厨师不可以挣协助工资

A.员工餐工资以白班桌数为核算基础

B.员工餐厨师可以挣协助工资

C.门店可以根据需要设置第二名员工餐厨师，工资为上述计算工资的50%

A.工作日早餐供应时间截止至7:50

B.客餐中午禁止饮酒

C.客餐饮酒可以根据自己需求点酒

D.员工餐要光盘行动

A.顾客存放在门店的酒水超过保质期

B.门店有5名新员工没有拿到健康证直接上岗操作

C.小吃房员工使用前一天使用过的煎炸用油炸酥肉

D.员工去完洗手间，洗手消毒后再回到岗位操作

A.人员工资

B.人员社保

C.员工宿舍费用

D.员工餐

E.督导工资

A.员工餐的时间安排要以满足顾客为优先

B.每个门店只能在固定的区域（最隐蔽的）指定 4-5 张桌子用于员工餐，不得超过 5 张桌子

C.每日 14:10 后，21:10 才可以为员工餐预留桌位

D.员工餐时段有顾客在用餐必须按看台情况安排足够服务顾客的值台人员，轮替吃饭

A.披萨

B.小吃

C.饮料

D.色拉

A.洗碗间及厨房员工不允许佩戴首饰，项链只要不外露是可以的

B.莜面妹以及凉档员工允许化淡妆，不允许带假睫毛、刷睫毛膏、贴双眼皮

C.厨房员工一律禁止化妆（莜面妹、明档面点员工除外）

A.25

B.26

C.28

A.立即向相关管理人反馈

B.众口难调，无能为力，让服务员去跟顾客解释一下

C.用员工餐的米饭做蛋炒饭，送给客人，并及时道歉弥补

D.自查是不是自己的操作流程或量化不对，如果是及时更改，做好上报和弥补

A.旅客餐

B.机组餐

C.特殊餐

D.40道点餐

E.重要航班餐谱