A.洗碗机清洗消毒
B.消毒水消毒
C.蒸煮消毒
D.酒精消毒
第1题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。()
第2题
第3题
第4题
第5题
A.物理湿热消毒方法，包括煮沸或蒸汽消毒
B.物理干热消毒方法，如红外线加热消毒
C.物理洗碗机消毒方法
D.化学消毒方法，如使用含氯消毒药物消毒
第6题
A.消毒水消毒和蒸煮消毒
B.物理消毒和化学消毒
C.蒸馏水消毒和微波消毒
D.生物消毒和紫外线消毒
第7题
对无法放入洗碗机或蒸箱的大件餐饮具，可以()。
A.先手工清洗再浸入消毒水池
B.用沸水冲洗消毒
第8题
A.蒸汽、煮沸消毒
B.消毒柜消毒
C.紫外线消毒
D.消毒液浸泡消毒
第9题
第10题
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