第1题
谷粒中纤维含量最多的是
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
第2题
谷粒中富含脂肪、维生素E等的是
第3题
谷粒中富含磷、B族维生素等的是
第4题
谷类食物的营养特点不包括()。
A.谷皮不含淀粉
B.糊粉层含丰富淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素
第5题
谷粒中含硫胺素最高的部位是
A、淀粉细胞
B、胚轴
C、谷皮
D、胚乳
E、糊粉层
第6题
A.谷皮
B.糊粉层
C.内胚乳
D.胚芽
第7题
淀粉主要分布在()。
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉层
E.精面
第8题
A.谷皮不含淀粉
B.糊粉层含丰富淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素
第9题
C.胚乳含大量淀粉合一定量的蛋白质
D.胚芽含一定量的脂溶性维生素
第10题
营养素含量最丰富、全面的是()。
E.谷粒
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