A.我们要做到随手清洁,保持工作站的干净整洁
B.视而不见
C.告诉他,但不用去追踪
D.没关系,现在忙你先做
第4题
A.餐中热菜房,凉菜房在不走单的情况下是否执行随手清洁,确保地面保持干爽
B.重点关注员工在岗位(非走单操作时,保证营运效率优先)的随手清洁习惯;(如 ; 观察员工是否有随手清洁意识,完全有条件去做而没有去做的定义为不合格)
C.餐中热菜及凉菜地面干净保持干爽无水渍,洗碗间及粗加工间允许有少量水渍,但不允许餐中进行地面冲水清洗
第8题
A.发现蟑螂立即购买灭蟑螂的药粉,想办法杀死蟑螂
B.加大清洁力度,规划档口员工做好所有卫生死角清洁,物料加盖密封工作
C.立即告诉值班经理,请经理组统一安排蟑螂消杀工作
D.广场每月有统一消杀,发现蟑螂不用处理
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