良好的值班管理是指管理人员以（）为宗旨，通过协调人员.原物料.设备等方式对门店各项营运工作进行管理

A.顺畅、高效的楼面

B.营业额和利润

C.顾客满意

D.提高顾客评价

A.人员、原物料、设备

B.人员、原物料、环境

C.训练、原物料、设备

D.品质、服务、清洁

A.顺畅、高效的楼面

B.营业额和利润

C.顾客满意

D.提升来来客数、 提升营业额、提升客单价

A.营业额

B.门店利润

C.顾客满意度

D.以上都是

A.营业额

B.门店利润

C.顾客满意度

D.以上都是

A.营业额

B.门店利润

C.顾客满意度

D.以上都是

A.设备，人员，物料，顾客

B.人员，物料，设备，环境

C.物料，设备，人员

D.人员，设备，卖品

A.设备，人员，物料，顾客

B.人员，物料，设备，环境

C.物料，设备，人员

D.人员，设备，卖品

A.设备，人员，物料，顾客

B.人员，物料，设备，环境

C.物料，设备，人员

D.人员，设备，卖品

A.执行厨务人员管理调度,确保出品质量

B.管理厨务相关物料与设备确保出品顺畅

C.关注前厅销售,调整生产加工

D.门店营运节奏与销售节奏把控

A.负责前厅区域的管理

B.调节销售节奏

C.管理前厅人员调度确保现场顺畅

D.确保营运中原物料、设备充足、无故障

E.以上皆是