美容美发场所清洗消毒间的面积不得小于（）m²

美容美发场所清洗消毒间面积应不小于4平方米。()

A.清洗消毒间

B.单独的染发间

C.烫发间

D.休息间

餐饮具集中消毒单位生产场所(包括清洗、消毒、包装)总面积不得少于200平方米。()

A.烹饪场所面积≥食品处理区面积10%

B.分餐间面积≥食品处理区10%

C.清洗消毒面积≥食品处理区10%

D.以上都是正确的

A.烹饪场所面积≥食品处理区面积10%

B.分餐间面积≥食品处理区10%

C.清洗消毒面积≥食品处理区10%

D.以上都是正确的

A.清洗消毒间地面与墙面应使用防水、防霉、可洗刷的材料，墙裙高度不得低于1.2米，地面坡度不小于2%，并设有机械通风装置。

B.采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池，并有相应的消毒剂配比容器。

C.配有拖鞋、脸盆、脚盆的住宿场所，消毒间内应有拖鞋、脸盆、脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋、脸盆、脚盆等)存放专区。

D.各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水、不易积垢、易于清洗的材料制成，并设置标识明示用途。

供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经()的，不得带入凉菜间。()

A 消毒处理

B 清洗处理

C 清洗消毒处理

A.应距污染源25米以上。

B. 应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所。

C. 加工操作间最小使用面积不得小于8平方米。

D. 采用化学消毒时，需具备2个以上的水池（容器），不得与清洗蔬菜、肉类等设备混用。