集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的（）

A、烹饪场所面积≥食品处理区面积10%

B、分餐间面积≥食品处理

区10% C、清洗消毒面积≥食品处理区10%

D、以上都是正确的

此题为判断题(对，错)。

餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范不适应于

A、 餐馆、快餐店

C、 集体用餐配送单位

B、 小吃店、学校食堂

D、 无固定加工和就餐场所的食品摊贩

B．抽烟

C．以上都是

B．一次性塑料饭盒

C．食品消毒剂

B．100g

C．150g

B．70℃以上

C．90℃以上

B．依法给予被拆迁单位、个人拆迁补偿

C．统一安排被征地农民到国有企业就业

D．为被征地农民提供住所

B.未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的

C.食品加工操作人员未取得健康证的

D.向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的