木司的成形方法——食品包装法,大多以巧克力、脆皮饼干面、（）等制作成各式的食品盒或桶的装饰物,用来盛放木司

木司的成型方法--食品包装法，大多以巧克力、()、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。

A.糖粉

B.脆皮饼干面

C.清酥面坯

D.混酥面坯

木司的成型方法一一食品包装法，大多以巧克力、()、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。

A.糖粉

B.脆皮饼干面

C.清酥面坯

D.混酥面坯

当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是()。

A.糖粉

B.巧克力

C.脆皮饼干面

D.花色清蛋糕坯

A.清酥面坯

B.果冻

C.饼干

D.蛋塔

采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、()等。

A.清酥面坯

B.排

C.清蛋糕

D.油脂蛋糕

A.清酥类饼干面坯

B.混酥面坯

C.清蛋糕类面糊

D.清酥面坯

混酥类饼干面坯成形常见有两种方法，一是直接成形，另一是()再成形。

A.揉制面坯

B.压制面坯

C.加热面坯

D.冷冻面坯