顾客就餐对清洁卫生的要求不包括（)。

A.餐厅环境卫生

B.餐具卫生

C.食品卫生

D.服务员个人卫生

A.礼貌待客

B.服务员的卫生

C.便利快捷

D.清洁卫生

餐厅卫生包括日常性清洁卫生和()两个方面。

A.食品卫生

B.餐厅进食条件卫生

C.地面卫生

D.桌面卫生

A.价格

B.质量

C.卫生

D.售货速度

A.从业人员基本卫生要求、卫生习惯要求、操作卫生要求等卫生要求

B.餐具及餐具消毒剂使用卫生安全要求

C.场所及设施设备卫生要求

D.食品生产销售操作过程卫生管理要求

A.环境卫生

B.劳动卫生

C.食品卫生

D.水源卫生

A.饮品偷工减料

B.出品错误

C.态度不好

D.服务员卫生意识差

A.准确

B.快速

C.微笑

D.卫生

环境卫生管理内容不包括

A、环境有毒、有害因素的卫生监测

B、空气卫生监测

C、食品卫生监督

D、工业废水卫生监测

E、土壤卫生监测

A.顾客在就餐过程中要求加饮料，呼叫服务员但是没有找到服务员，顾客亲自去服务台加单

B.服务员在顾客就餐完毕后没有提醒顾客带好随身物品

C.顾客进店就餐时没有服务员及时引导入座

A.顾客在就餐过程中要求加饮料，呼叫服务员但是没有找到服务员，顾客亲自去服务台加单

B.服务员在顾客就餐完毕后没有提醒顾客带好随身物品

C.顾客进店就餐时没有服务员及时引导入座