A.从业人员基本卫生要求、卫生习惯要求、操作卫生要求等卫生要求
B.餐具及餐具消毒剂使用卫生安全要求
C.场所及设施设备卫生要求
D.食品生产销售操作过程卫生管理要求
第2题
A、各类食品的主要安全与卫生问题
B、食品安全生产过程中的关键点控制技术
C、食品中存在或从环境可能进入食品、能威胁人体健康的有害物质和因素的评价方法、预防与控制措施
D、食物中毒及其预防、控制和管理
第6题
第10题
A、气候变化、恐怖主义、难民危机、网络安全、公共卫生等问题突出
B、贫富分化、南北差距不断扩大
C、现有全球治理体系明显滞后
D、发达国家的代表性和发言权更加明显
E、发展中国家的代表性和发言权明显不足
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