第1题
第2题
A.色素
B.蛋白质
C.糖
D.硫酸钾
第3题
A.总浸出物
B. 湿浸出物
C. 可溶性物质
D. 不溶性物质
第4题
第5题
A.白葡萄酒≥16.0g/L
B.桃红葡萄酒≥17.0g/L
C.红葡萄酒≥18.0g/L
D.甜葡萄酒≥19.0g/L
第6题
第7题
第8题
第9题
测葡萄酒中干浸出物时,将样品蒸发至1/3的主要作用是除去()。
A.醇类物质
B.大分子物质
C.可溶性物质
D.小分子物质
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