第1题
正常牛乳的酸度为____°T,密度(20℃)为____。
第2题
A.滴定酸度
B. 有效酸度
C. 挥发酸度
D. 固有酸度
第3题
A.真实酸度
B.挥发酸度
C.潜在酸度
D.有效酸度
第4题
A.氢离子浓度指数(pH)值
B. 吉尔涅尔度(0T)
C. 乳酸度(乳酸%)
D. 牛乳的折射率
E. 牛乳的比重
第5题
第6题
第7题
第8题
牛乳酸度(名词解释)
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