A.白醋
B.盐
C.芥末
D.沙拉油
第1题
当马乃司搅至浓稠,搅拌费力时,应加入少量的白醋和()。
A.凉开水
D.色拉油
第2题
A.葡萄汁
B.柠檬汁
C.番茄汁
D.清水
第3题
第4题
A.搅拌均匀
B.搅拌至完全溶解
C.煮制沸腾
D.煮至浓稠
第5题
第6题
第7题
第8题
调制好的马乃司应放于()以上的冷藏柜内保存。
A.0℃
B.5 ℃
C.10℃
D.15℃.
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