请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第1题
A.物质的量
B.质量
C.体积
D.浓度
第2题
A. 过氧化物
B. B.脂肪酸
C. C.游离脂肪酸
D. D.甘油三酸酯
第3题
A.脂肪酸
B.结合态脂肪酸
C.脂肪
D.游离脂肪酸
第4题
A.KOH
B.NaOH
C.Ca(OH)2
D.以上都对
第5题
油脂酸值是中和1g油脂中所含()所需要的氢氧化钾毫克数。
A.总酸
B.游离脂肪酸
C.有机酸
D.无机酸
第6题
第7题
第8题
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