国家建立营养监测制度，对居民膳食状况、营养改善效果以及营养相关疾病进行监测（）

A.了解各种人群的营养价值观

B.了解与营养状况密切关系的居民体质与健康状态，发现营养不平衡人群（包括营养缺乏和过剩），为进一步的营养干预、营养监测和制定营养政策提供基础资料

C.探索某些地方病、营养性疾病与营养、食物和膳食的关系。

D.研究某些生理常数、营养水平判定指标，制定营养素参考摄入量

A、消除病因

B、改善症状

C、诊断疾病

D、辅助治疗

E、营养监测

B、与环境因素相关的急性疾病

C、与膳食营养相关的急性疾病

D、与膳食营养相关的慢性疾病

E、各种贫血

B．食品污染

C．食品中的有害因素

D．食源性疾病

A、食品生产

B、食品加工

C、食品污染

D、食品经营

A.食品感染

B.食品污染

C.食物中毒

D.食品有害物质残留

国家建立食品安全风险监测制度，对（ ）进行监测。

A、食源性疾病

B、人群健康状况

C、食品污染

D、食品中的有害因素

B．食品污染

C．病毒

D．食品中的有害因素