膳食调查的目的不包括下面哪一条()。
A.了解各种人群的营养价值观
B.了解与营养状况密切关系的居民体质与健康状态,发现营养不平衡人群(包括营养缺乏和过剩),为进一步的营养干预、营养监测和制定营养政策提供基础资料
C.探索某些地方病、营养性疾病与营养、食物和膳食的关系。
D.研究某些生理常数、营养水平判定指标,制定营养素参考摄入量
第1题
A.不分年龄餐次分配一定要求一日三餐
B.选择合适的食物烹调方法
C.照顾饮食习惯
D.兼顾经济条件
第2题
A.谷类
B.蔬菜和水果
C.肉类
D.奶、豆类
第3题
A.营养素的种类及含量
B.营养素组成、营养素存在形式
C.可被人体消化吸收及利用的程度
D.纯能量食物营养价值高
第4题
A.食物要多样,谷类为主
B.多吃蔬莱、水果
C.每天吃奶类
D.经常吃大量鱼、禽、蛋、瘦肉
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