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简述应如何开展食物中毒现场调查确定食物中毒的致病原因

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解析：访谈相关人员、查阅相关记录、现场勘察（原辅料、生产加工、成品储存、从业人员健康状况）采集样本。
1）通过对医务人员及患者的询问，核实患者的一般情况和临床表现；
2）指导患者填写“进餐情况调查表”，调查患者发病48小时内食物进食情况；
3）尽可能采集患者呕吐物和血、尿、便等样品并快速检测
发布时间：2021-12-24
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更多“简述应如何开展食物中毒现场调查确定食物中毒的致病原因”相关的问题

第1题

食物中毒现场调查不包括()
A.确定食物中毒的人数

B.查明中毒食品和原因

C.确定食物中毒的致病因素

D.对患者进行急救处理

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第2题

食物中毒调查现场包括食物中毒发生地和肇事者所在地。()

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第3题

调查食物中毒事件的发生经过包括：()

A、确定食物中毒病例，查明中毒食品

B、确定中毒致病因素，查明造成食物中毒的原因

C、以上都是

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第4题

简述食物中毒原因分析、食物中毒的种类与预防。
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第5题

简述食物中毒原因分析、食物中毒的种类与预防。

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第6题

调查食物中毒事件的发生经过包括：()

A、确定食物中毒病例

B、查明中毒食品

C、确定中毒致病因素

D、查明造成食物中毒的原因

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第7题

食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是

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第8题

食物中毒现场调查时，对可疑食物应采取的措施是

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第9题

以下不是食物中毒调查目的的是

A．确定食物中毒的类型和中毒原因

B．查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

C．为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据

D．总结经验教训，以利加强食物中毒的预防

E．查清责任者并进行法律责任处理

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第10题

以下不是食物中毒调查目的的是

A．确定食物中毒的类型和中毒原因

B．查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径

C．为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据

D．总结经验教训，以利加强食物中毒的预防

E．查清责任者并进行法律责任处理

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