下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）

A. 香槟

B. 波特酒

C. 雪莉酒

D. 奎宁酒

B．天然甜葡萄酒（Vin Doux Naturels）

C．马德拉酒（Madeira）

D．波特酒（Port）

A、香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒

B、颜色较浅、果香浓郁新鲜，酒体平衡，口感柔顺的红葡萄酒

C、利用未完全成熟葡萄原料，采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒

D、博若来新酒

A、磷酸铁破败病

B、蛋白破败病

C、白色破败病

D、蓝色破败病

A、红烧肉

B、清蒸鱼

C、葱爆肉

D、烤牛排

A、氧化褐变

B、色素沉淀

C、蓝色沉淀

D、砖红色沉淀

A. 红葡萄酒用大尺寸的玻璃杯

B. 起泡酒用中等尺寸的酒杯

C. 加强酒用细长的玻璃杯

D. 白葡萄酒和桃红葡萄酒用小尺寸的玻璃杯

B、发酵基质温度升高

C、葡萄酒糖度增加

D、葡萄酒颜色变浓

A、干型葡萄酒

B、甜型葡萄酒

C、半甜葡萄酒

D、加强葡萄酒

A. 波尔多酒

B. 勃艮第酒

C. 阿尔萨斯酒

D. 香槟酒