A.氧化褐变
B.色素沉淀
C.蓝色沉淀
D.砖红色沉淀
第1题
A、皂土
B、明胶
C、阿拉伯树胶
D、聚乙烯聚吡咯烷酮
第2题
A、三文鱼色
B、禾杆绿色
C、金黄色
D、琥珀色
第3题
A、雷司令
B、琼瑶浆
C、索味浓
D、白玉霓
E、灰品诺
F、霞多丽
G、玫瑰香
H、白歌海娜
第4题
A.目斯吉（Muscat）
B.占美娜（Traminer）
C.斯美安（Semillon）
D.皮诺卢亚（Pinot Noir）
第5题
B、龙眼
C、品丽珠
D、蛇龙珠
第6题
A、柠檬
B、樱桃
C、覆盆子
D、紫罗兰
第7题
C、草莓
D、黑醋栗
第8题
A、二氧化硫处理
B、CO2保护
C、氮气保护
D、澄清
第9题
A、白葡萄酒
B、红葡萄酒
C、香槟酒
D、粉葡萄酒
第10题
A.红葡萄酒
B.甜葡萄酒
C.白葡萄酒
D.起泡酒
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