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[单选题]

打蛋机是利用搅拌器的将蛋液油打起泡()

A.机械运动

B.碰击作用

C.旋转作用

D.往复运动

答案
A、机械运动
更多“打蛋机是利用搅拌器的将蛋液油打起泡()”相关的问题

第1题

()是利用搅拌器机械运动的将蛋液打起泡。
A、和面机

B、打蛋机

C、搅肉机

D、压面机

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第2题

搅拌机又称打蛋机,主要用于搅打蛋液,一般有多用途搅拌机和台式桌面搅拌机。

此题为判断题(对,错)。

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第3题

全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的( )后,加入过筛面粉调拌均匀的方法。

A.乳白色稠糊状

B.乳黄色稠糊状

C.乳白色硬膏状

D.乳黄色硬膏状

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第4题

高黏度的物料应选用哪一种打蛋机搅拌器?

A、筐形搅拌桨

B、拍形搅拌桨

C、钩形搅拌桨

D、无

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第6题

立式打蛋机常用的搅拌桨叶类型不包括哪种

A、鼓形搅拌桨

B、钩形搅拌桨

C、鱼尾型搅拌桨

D、网形搅拌桨

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第7题

打蛋机的搅拌器由搅拌头和搅拌桨构成,请说说搅拌头运动与搅拌器结构及物料适应性。
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第8题

(立式)混合锅(打蛋机)容器与的搅拌浆轴()。

A. 作行星运动

B. A、C和D

C. 在圆周方向有相对运动

D. 径向位置不变

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第9题

()形搅拌浆常用于打蛋机。

A. 筐

B. 拍

C. 钩

D. A、B和C

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第10题

此题为判断题(对,错)。

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