A.籼米
B.粳米
C.糯米
D.晚籼米
第2题
第7题
(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖
(2).主要产物为糊精
(3).使α-1,6糖苷键水解
(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A. 1,2,3
B. 1,3
C. 2,4
D. 4
E. 1,2,3,4
第8题
A、直链淀粉消化速度慢,升血糖较慢,但易消化,消化彻底
B、支链淀粉消化速度慢,升血糖较慢,但易消化,消化彻底
C、直链淀粉消化速度慢,但易消化,消化彻底,升血糖较快
D、支链淀粉消化速度快,但不易消化,消化不彻底,升血糖较慢
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