A.根据食品添加剂使用标准,食品配料中允许使用该食品添加剂
B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D.由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
第2题
B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷
第3题
B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量:
C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D、山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
第5题
A.保持或提高食品本身的营养价值;
B.提高食品的质量和稳定性,但不得改进其感官特性;
C.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;
D.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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