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[单选题]

在食品添加剂中,()是用量最大的食品添加剂。

A.防腐剂

B. 甜味剂

C. 乳化剂

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第1题

在下列哪些情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中()
A.根据食品添加剂使用标准,食品配料中允许使用该食品添加剂

B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量

C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平

D.由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平

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第2题

食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括()。

A.使用范围

B.使用用量

C.使用方法

D.“食品添加剂”字样

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第3题

在食品添加剂的使用上,下列哪种行为是违法的?( )

A、依据食品添加剂的口味、成本,肆意添加

B、依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围用量的规定使用食品添加剂

C、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质

D、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围

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第4题

食品添加剂的标签、说明书应当载明的内容有:()

A、使用范围

B、用量

C、使用方法

D、标签上“食品添加剂”字样

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第5题

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定有3种同一功能的食品添加剂在混合
GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定有3种同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1,下列( )不属于规定的3种食品添加剂范畴。

A、甜味剂

B、相同色泽着色剂

C、防腐剂

D、抗氧化剂

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第6题

我国用量最大的食品添加剂是什么?其使用范围和使用量是什么?
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第7题

以下不属于食品安全标准应当包括的内容的是?()

A.食品添加剂的品种

B.食品添加剂的使用范围

C.食品添加剂的用量

D.食品添加剂的来源

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第8题

下列食品添加剂使用行为中,属于违法行为的是

A.使用国家批准的添加剂

B.使用工业级的添加剂

C.使用规定用量的添加剂

D.使用规定范围的添加剂

E.使用优质的添加剂

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第9题

下列食品添加剂使用行为中,属于违法行为的是

A.使用国家批准的添加剂

B.使用工业级的添加剂

C.使用规定用量的添加剂

D.使用规定范围的添加剂

E.使用优质的添加剂

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