信用货币：指在信用高度发达的条件下，与贵金属不直接发生联系的新的货币形式。信用货币是从货币作

烘烤用模具包括蛋糕模具、()、专用模具及烤盘等。

A.巧克力模具

B.面包模具

C.甜品模具

D.蛋糕转盘

烘烤用模具包括()、面包模具、专用模具及烤盘等。

A.巧克力模具

B.蛋糕模具

C.甜品模具

D.蛋糕转盘

不是蛋糕装饰的模具及用具。

A.奶油挤花嘴

B.奶油挤花袋

C.糕饼装饰切割器

D.动物形糕饼刻压模

西式面点所用的模具种类繁多，其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。

A.混酥面坯

B.清酥面坯

C.面包面坯

D.慕斯冻液

是半成品及成品刻压模具。

A.鸭形饼模

B.面团印花模

C.英文及数字模具

D.排模