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关于盘存说法正确的是（）。

A.永续盘存相比实地盘存工作简单

B.实地盘存相比永续盘存工作简单

C.实地盘存不能及时了解存货发出和结存而且容易掩盖存货流失的真正原因

D.永续盘存不能及时了解存货发出和结存而且容易掩盖存货流失的真正原因

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更多“关于盘存说法正确的是（）。A．永续盘存相比实地盘存工作简单B．实地盘存相比永续盘存工作简单C．实地”相关的问题

第1题

奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、（)、直接使用和加热加油等。A.泡打奶油B.熬制奶油C.煎制奶

奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、()、直接使用和加热加油等。

A.泡打奶油

B.熬制奶油

C.煎制奶油

D.切割奶油

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第2题

熬制奶油其目的是（)。A.尽量使奶油中的水分降至量少B.溶化配料C.高温消毒D.增加成品的松软度

熬制奶油其目的是()。

A.尽量使奶油中的水分降至量少

B.溶化配料

C.高温消毒

D.增加成品的松软度

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第3题

熬制奶油其目的是（)。

A．尽量使奶油中的水分降至最少

B．溶化配料

C．高温消毒

D．增加成品的松软度

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第4题

克司得酱是用牛奶、（)、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。A.奶油B.黄油C.蛋清D.蛋黄

克司得酱是用牛奶、()、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。

A.奶油

B.黄油

C.蛋清

D.蛋黄

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第5题

克司得酱是用（)、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。A.奶油B.牛奶C.巧克力D.面粉

克司得酱是用()、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。

A.奶油

B.牛奶

C.巧克力

D.面粉

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第6题

鲜制奶油是指（)。

A．甜性奶油

B．植物奶油

C．酸性奶油

D．乳清奶油

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第7题

制用啤酒面糊时，如果没有椰奶，最好用（)代替。

A．果汁

B．酸奶油

C．牛奶

D．奶油

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