公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”不包括（）

A、口味更为柔和、流畅、圆润

B、葡萄酒的香气主要表现出樱桃味、樱桃酒味、李味等植物味

C、经二氧化碳浸渍酿造的葡萄酒一般会掩盖品种特性

D、经二氧化碳浸渍酿造的葡萄酒能耐长时间的储藏

诺卡菌的特点不包括

A、菌丝细长分枝，末端不膨大

B、抗酸染色可抵抗3%盐酸酒精的脱色

C、厌氧性，营养要求高

D、菌落R型

E、感染组织中可见有菌丝颗粒

下列关于白酒口味描述不正常的有()。

A.入口冲

B.尾净味长

C.后味杂

D.香醇甜净

E.后苦

长时间存放白酒、食油、食醋最不理想的容器是( )，因为容器的一些化学成分会渗入存放物中。

A、陶瓷容器

B、玻璃容器

C、塑料容器

A. 原窖法和跑窖法

B. 跑窖法

C. 跑窖法和老五甑法

D. 原窖法和老五甑法

葡萄酒具有低度数、营养化的特点，是国际通畅型的酒种。随着我国人民生活水平的提高，人们对葡萄酒认识的深入，葡萄酒成为酒类产品中的消费热点。1995年底，以干红为代表的葡萄酒热在广州、深圳初显端倪后，便以燎原之势由南至北蔓延，迅速“红”遍全国，冷寂多年的葡萄酒市场启动了。1996年，深圳葡萄酒销售总量达53万箱，比l995年增长了400％，用“飙升”形容当时葡萄酒的增长势头－点也不为过。 突然升温的葡萄酒热令许多葡萄酒生产企业措手不及，明显造成了原料供给短缺的局面。造成原料供给短缺的原因主要有四个：－是依赖进口原料，由于运输周期长，对市场消费需求的变化反应慢，－时之间远水解不了近渴；二是种植葡萄的周期长，大都需要3年以上的时间，有劲使不上，见效慢；三是建葡萄酒厂与建原料基地不同步，靠收购葡萄酿酒，原料供应自然不稳定，短缺局面时有发生；四是市场需求膨胀迅速，令许多企业毫无思想准备，原料供应滞后。 “吃－堑，长－智”。许多葡萄酒生产企业深刻地意识到这个问题的严重性。要保持健康持续发展，提高质量，必须把建设原料基地作为基础，实现自采自酿，自给自足的目标。 自1997以来，许多有远见的企业纷纷致力于原料基地建设。 要求： (1)指出葡萄酒生产企业采用的是哪种具体战略模式?该战略模式所属的类型是什么? (2)分析该模式的优点、适用情况及主要风险。

阅读以下文字，完成以下问题。

上世纪六十年代，在山东出土了一件龙山文化时期的空足白陶。它的基本器型特点是，有一个从颈部向上延伸的长而大的流，有两前一后三个中空的足，还有一个连接颈部与后足的把手。流，本来指水道，引申指容器内液体倒出时所经由的嘴，是一种在6000多年前仰韶文化时期就出现的工艺。流的功用，是能比较方便地把液态的东西倒进某处。不过，仰韶文化时期的流都是横出的，不像这件从颈部延伸出来。这件陶器的口部没有盖子，如果用来盛酒或其他散发气味的液体，气味就容易[ 1 ]，据此可以岁啶它是盛水的器物。陶器上有三个中空足，这种中空足出现的时代要比实心足晚得多，最初是为煮饭的鼎设计的，目的是扩大受热的面积，节省薪柴的用费，后来才应用在烧水的陶器上。在扩大受热面积以后，出于减少整体热量损失的考虑，人们又渐渐缩小陶器的口部，以至于形成明显的器身与颈部之分；同时为了方便倾倒，就延伸口部成流，最终成为这件陶器的长直筒形式。

在古代，人们一直饮用河中井中的生水，5000年前龙山文化时期的人们却已经用火来烧水，这意味着什么呢?把水烧沸，就可以杀死水中的微生物，减少疾病的发生。在今天，这是人人都懂的道理：但在古代，却应该视之为一种[2]性的观念。这类陶常普遍发现于龙山文化时期的遗址，说明当时人们已经普遍用它烧开水，已经初步掌握了一些预防疾病的知识。

很多动物有天然的本能，知道利用某些植物可以治疗身体创伤。同样，在远古时期人类就已经能够有意识地采用草药敷治某些外伤。这是因为常见的外伤病症清楚，借助经验就可以判断并进行治疗。但如果是内科疾病，看不见摸不着，远古的人们难以找到发病的原因，就无法对症下药。一般认为，只有当人们对内科疾病有了认识，并能遵循二定的方针治疗时，才可以说该时代已经有了医学的萌芽。对饮水进行消毒不属于外科的范围，是预防内科疾病的行为，因此似乎可以认为它是中国古代医学的萌芽

后来，陶的口被人们封起来，只留下一个小小的管状流，最终为一种称为“”的新器型所取代。在公元前2000年以后，就再也见不到类似空足白陶的器物了。

下列关于空足白陶的表述，不正确的一项是( )。

A．空足白陶的流从颈部向上延伸，有这种流的陶在6000多年前的仰韶文化时期已经可以见到

B．空足白陶的口部没有盖子，不利于保持酒或其他液体的气味，所以它应该是用来盛水的容器

C．空足白陶上应用了中空足的设计，这与鼎的中空足一样，目的就是扩大受热的面积，节省燃料

D．空足白陶颈部的长直筒形状，是人们为了减少加热过程中热量的损失，缩小陶器的口部而形成的