A.风险评估
B.风险管理
C.风险的信息交流
D.风险的确定
第1题
A、防止蔬菜在种植、收获、加工、运输、储存和销售等各环节被有害物质污染所采取的各项措施,是食品卫生的范畴
B、保证食品安全,即保证食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C、食源性疾病及食品安全评价体系的建立,属于食品卫生学的研究内容
D、食品卫生是食品安全发展的高级阶段
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