食品生产企业拒绝在食品安全监督抽检抽样文书上签字或者盖章的,由食品安全监督管理部门根据情节依法单处或者并处警告、3万元以下罚款。（)

此题为判断题(对，错)。

食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于( )。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

食品安全监督抽检的抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于1年。

此题为判断题(对，错)。

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

食品安全监督抽检的抽样人员应( )告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。

A.口头

B.纸质文件寄送方式

C.电话

D.书面

食品安全监督抽检的抽样人员应当()告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。

A.口头

B.书面

C.电话

D.当场

根据《食品安全法》，食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作内容，包括()。

A.监督抽检

B.风险评估

C.风险监测

D.监督抽查

关于食品安全监督抽检，下列说法正确的是()

A.食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件

B.抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品

C.执行抽检任务时，不得少于2人

D.记录保存期限不得少于1年

餐饮服务食品安全监督现场检查笔录，是食品药品监督管理部门在日常食品安全监督检查或者案件调查过程中，对现场进行实地检查、勘验时记录的文书，应当包括()。

A、检查时间，实施现场检查的起止时间

B、检查地点，勘验、检查地点的具体方位和具体地点

C、检查意见，对监督检查的改进意见

D、检查记录，准确、客观地记录现场勘验、检查或者涉及案件事实的有关情况

食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。()