【单选题】食品中霉菌计数时是选取菌落数（）的平板进行计数。

A、30-300

B、10-100

C、15-150

D、10-150

A、小而均匀，个别有芽孢

B、细而均匀

C、大而分化

D、粗而分化

A、培养出的霉菌菌落数较多；

B、培养所需的时间短；

C、培养所需的时间较长；

D、霉菌孢子、菌落形态特征发育完全，便于鉴定；

A、霉菌蔓延生长覆盖整个平板的可记录为菌落蔓延

B、菌落数在10~100之间时，采用一位有效数字报告

C、若空白对照平板上有菌落出现，则此次检测结果无效

D、分别报告霉菌和/或酵母数

A、36℃±1℃

B、42℃±1℃

C、28℃±1℃

D、46℃±1℃

A.30～300

B.30～200

C.30—100

D.15～150

A、平板待琼脂凝固后，置恒温很恒湿培养箱中培养。

B、培养过程中，观察并记录培养至第5d的结果

C、根据菌落形态分别计数霉菌和酵母

D、优先选取菌落数在15 CFU~150CFU的平板

A、.霉菌

B、酵母菌

C、乳酸菌

D、细菌

【单选题】这是什么霉菌的电子显微镜下的照片？ （ ）

A、青霉

B、毛霉

C、曲霉

D、根霉