下列关于球状蛋白质的叙述不正确的是

  A．球状蛋白质的整个肽链的二级结构是均一的

  B．球状蛋白质都是无规线团，因而呈球状

  C．细胞内多数酶类、血浆蛋白及蛋白类激素都属于球状蛋白质

  D．骨及皮肤的蛋白质都属于球状蛋白质

  E．球状蛋白质一般是属于不溶性蛋白

  A．属于球状蛋白质

  B．分子量小，在维持血浆胶体渗透压中起主要作用

  C．在生理pH条件下，带正电荷

  D．在碱性介质中电泳，比所有的球蛋白泳动速度都快

  E．饱和硫酸铵可使清蛋白从血浆中沉淀出来

A、蛋白质分子中谷氨酰胺、天冬酰胺是翻译后加工修饰的

B、蛋白质分子中羟脯氨酸、羟赖氨酸是翻译后加工修饰的

C、鸟氨酸、瓜氨酸属非编码氨基酸

D、羟脯氨酸、羟赖氨酸属非编码氨基酸

B、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大

C、大多数蛋白质在饱和硫酸铵溶液中溶解度增大

D、一般沉淀蛋白质时应远离等电点

B.当蛋白质放入水中时，非极性氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面

C.维持蛋白质的化学结构的作用力只有肽键

D.氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部

A、蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就有可能不同

B、蛋白质一级结构中的关键部分不相同，其生物学功能就会改变

C、对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变

D、绿色荧光蛋白（GFP）发出荧光的化学本质是氨基酸残基间发生了化学反应

A、刚由主细胞分泌时呈酶原状态

B、酶原可被盐酸或已有活性的胃蛋白酶激活

C、最适PH为5左右

D、能水解蛋白质

A. 测定方法有浊度法和双缩脲法

B. 中枢神经系统炎症时可以升高

C. 血性脑脊液总蛋白测定需要先离心，采用上清液进行测定以去除血红蛋白的干扰

D. 通常细菌性脑膜炎脑脊液的蛋白质含量高于病毒性脑膜炎

E. 通常脑脊液蛋白质的含量大约相当于血清蛋白质含量的40％

A、蛋白质单体中至少有一个—NH2(氨基)和一个—COOH(羧基)连接在同一个碳原子上

B、蛋白质中结构最简单的氨基酸是甘氨酸，组氨酸是婴儿的必需氨基酸

C、蛋白酶在强酸中变性的原因是该蛋白质的空间结构受到破坏，肽键被水解

D、载体蛋白、血红蛋白都具有运输功能，血红蛋白由C、H、O、N、S、Fe六种元素组成

A、燕麦的蛋白质含量低于大米

B、谷粒外层蛋白质质量较低

C、谷类的第一限制氨基酸是赖氨酸

D、谷类蛋白质的营养价值高于动物性蛋白质