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[主观题]

在食醋的标签上，标明总酸含量≥3.50g/100mL或≥4.00g/100mL，请问食醋的总酸含量是如何测定的？请说明测定过程，包括标准溶液的配制和标定，样品的测定。写出各步骤所需公式，包括配制时称取的氢氧化钠的质量、标定氢氧化钠的浓度、以醋酸计的总酸含量公式。

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更多“在食醋的标签上，标明总酸含量≥3.50g/100mL或≥4.00g/100mL，请问食醋的总酸含量是如何测定的？请说明测定过程，包括标准溶液的配制和标定，样品的测定。写出各步骤所需公式，包括配制时称取…”相关的问题

第1题

食醋不应根据工艺标明是“酿造食醋”，应标明总酸含量（）
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第2题

预包装食醋的标签应标示 含量，产品的包装标识上应醒目标出“食醋”或“甜醋”字样（）

A.总糖

B.总氮

C.总酸

D.总脂肪

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第3题

预包装食醋的标签应标示总酸含量,产品的包装标识上应醒目标出“食醋”或“甜醋”字样（）
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第4题

食醋产品标签内容除GB7718《预包装食品标签通则》的要求外，还应注明（）

A.酿造食醋或配制食醋

B. 总酸含量

C. 产品标准号（生产工艺）

D. 食用方法

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第5题

食醋总酸含量是指每 mL食醋中含酸（以醋酸计)的质量，也称食醋的酸度。
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第6题

食醋产品标签内容除GB7718《预包装食品标签通则》的要求外，还应注明（）

A．酿造食醋或配制食醋

B．总酸含量

C．产品标准号（生产工艺）

D．食用方法

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第7题

预包装食醋的标签应标示总糖含量（）
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第8题

预包装食醋的标签应标示总糖含量（）
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第9题

散装食醋可以不用标示总酸含量（）
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第10题

食醋总酸（以乙酸计）含量应大于等于g/100ml（）

A.2.5

B.3

C.3.5

D.4

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